„Kiri“ Cannonau di Sardegna DOC – Cantina del Vermentino

Jahrgang: 2016
Farbe: rubinrot
Geschmack: trocken
Rebsorten: 100% Cannonau
Anbauzone: Gallura, 300-450m ü.d.M.
Böden: Granitböden
Erziehungssystem:  Spaliererziehung
Vinifikation: klassische Rotweinvinifikation
vollständige Gärung auf den eigenen Schalen
Ausbau: Edelstahl
Alkohol: 13,5% vol.
Restzucker: 3,30 g/l
Gesamtsäure: 4,84 g/l

 

Beschreibung: Bereits die Phönizier haben auf Sardinien den Weinbau eingeführt. Diese uralte Weinbautradition spiegelt sich in der Vielfalt der autochthonen Rebsorten, die man in Sardinien findet wieder. Aus einer dieser Rebsorten, dem Cannonau, wird der „Kiri“ der Cantina del Vermentino Monti gekeltert.


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